綠色食物之老式麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.高粉150克，水120克，糖12克拌勻

2.發酵2倍

3.將酵頭加入高粉150克，糖48克，奶粉12克，油42克，水30克放麪包機裏揉麪40分鐘

4.揉好後蓋上面包機蓋子發酵

5.發酵至兩倍大

6.分成六等份滾圓鬆馳15分鐘

7.拿一個麪糰搓成長條形對摺

8.做成花環形

9.放烤盤中

10.發酵至兩倍大

11.烤箱175度20分鐘

12.出爐放涼就可以吃了

烹飪技巧

主麪糰的水量要按麪粉的吸水量慢慢加，不能一次全加進去。