醃茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :1個韭菜 :一把
輔料
鹽 :適量辣椒麪 :適量
具體步驟
肉放入鍋裏煸
2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜,撒一層鹽。
5.放一層茄子,撒一層鹽。
6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。
7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成。
出鍋