美味的雞蓉山藥羹怎麼做美味好吃

美味的雞蓉山藥羹，是一道很受人們喜愛的羹食，其獨特的口感使得這道美味令人口齒留香。其做法簡單，營養豐富，口感鮮美誘人，是一道常見的美味。山藥獨特誘人的清香以及口感，賦予這道美食別樣的風味，令人隨時隨地都能回味起美好口感。

主料

輔料

具體步驟

1.做羹的山藥要選糯的。削好皮的山藥用刀背拍散再切碎

2.這是我切剩下的雞脯肉。想吃肉的，可以多切點。另一部分切下後剁成雞肉蓉，加一小匙（吃冰激淋的勺子）糖、料酒和一小匙鹽淹漬片刻後加入點水澱粉，備用。剁好的肉蓉忘了拍照。??

3.坐鍋點火，倒入少量油（因爲這個羹屬清淡，所以油不要太多），放入山藥碎粒，小炒後加入雞蓉快速翻炒至雞蓉變色再加入高湯或清水，邊煮邊攪。

4.爲增添點顏色放了點玉米粒，再燒一會兒……

5.再加點蘆筍丁

6.一邊順時針方向攪湯，一邊順逆時針方向倒入打敬的蛋液，起鍋前加鹽，蔬之鮮，放入蔥末，芹菜末，滴入香油（不喜歡後三者可以不放）一碗爽滑可口，噴香撲鼻的雞蓉山藥羹上桌啦！