色香味俱全的香辣龍蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.選擇龍蝦一定要選擇殼紅紅的，那是老龍嚇。龍蝦用清水泡一小時，用乾淨的刷子每一個都認真刷一遍。

2.龍蝦刷乾淨後去掉大殼和小腳，嘴部，從尾部抽出勁，自己家吃肯定要弄乾淨點。準備好輻料，圖裏沒有幹辣椒，龍蝦辣才過癮。

3.鍋中放適量食用油，燒至七成熱放入龍蝦，炒出大量水分後下入輻射，炒出香味，放入適量醬油，繼續炒一下後放入料酒，翻炒均勻後加水（或倒一瓶啤酒，不加水）

4.水基本與龍蝦平行，鍋中放入適量白糖和鹽，再加入適量醋。大火燒開轉中小火30分鐘，如果水較多大火燒下留少許湯計即可

5.出鍋就可吃了。

烹飪技巧

家裏沒有很多作料時，輔料用??菜包味道也特別好，但只能均勻的放一半。如果你燒得多那還是可以放一包，還有用啤酒當水煮味道也特別好。