木耳雙椒炒肉丸怎麼做美味好吃

木耳雙椒炒肉丸是道下飯菜，是丸子愛好者的福音口味非常鮮美。雙椒是指青椒和紅椒，經常做配菜使用，顏色亮麗營養豐富。木耳有很多藥用效果，有活血的功能，還能夠疏通腸胃，潤滑腸道。加上肉丸翻炒出鍋，香氣四溢，非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡調入食用油、食鹽、料酒、白糖攪勻，打入雞蛋、撒人澱粉攪拌均勻。

2.取1小團肉餡在手心，掂2下即可。

3.鍋中熱油，放入肉團，炸至兩面金黃撈出。

4.青紅椒洗淨切塊，黑木耳泡發洗淨，蔥、蒜切片。

5.鍋中倒入適量的油，油熱後倒入青紅椒炒勻，調入少許生抽、食鹽，翻炒均勻。。

6.倒入肉丸炒勻。

7.最後倒入黑木耳炒勻後，加入少許水，咕嘟幾分鐘關火。

8.裝盤。

烹飪技巧

無