糕點 花生碎吐司的做法 - 花生碎吐司怎麼做 來源:飄香吧 3.28W 食材明細主料高粉 (280克)糖 (45克)鹽 (2/3小勺)酵母 (1.5小勺)全蛋液 (30克)牛奶 (150克)無鹽黃油 (35克)熟花生碎 (適量)奶香 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)花生碎吐司的做法步驟1、高粉、砂糖、鹽、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑麪糰。加入無鹽黃油,繼續揉至麪糰呈能拉出薄膜的擴展階段。2、加入熟花生碎。3、揉勻,滾圓,放入容器蓋上保鮮膜進行基礎發酵。4、發酵至2.5倍大。5、發酵好的麪糰排氣。6、分成3等分,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。7、鬆弛好後的麪糰擀成橢圓形。8、翻面,由上至下捲起,成圓柱形。9、放入模具中進行最後發酵。10、至模具的九分滿,表面噴水,進行烤制。烤制時間:烤箱180度預熱後,放入麪包調至150度,50分鐘(時間溫度請根據自家烤箱脾氣調整),上色後蓋錫紙。 花生碎吐司的做法步驟 花生碎吐司怎麼做 花生 花生碎吐司 吐司 花生碎吐司的家常做法 花生碎吐司怎麼做好吃 花生碎吐司的做法 花生碎吐司的最正宗做法