好吃的法式麪包棍怎麼做美味好吃

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好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

法式麪包棍,是一種好吃的麪點。做法簡單,所用食材也很簡單,只需要低筋麪粉和高筋麪粉就可以了。學會做這道法式麪包棍,足不出戶你就可以吃到味道並不比超市賣的差的麪包棍了。美味的法式麪包棍,可以用來做早餐吃,再搭配一杯牛奶,營養又好吃。

主料

低筋麪粉 :140
高筋麪粉 :260

輔料

水 :240
酵母 :8
鹽 :8

具體步驟

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第2張

1.德普烤箱食譜——法式麪包棍 製作原料

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將所有原料混合成麪糰,揉至麪糰完成階段

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第4張

3.進行40min基礎發酵。

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將發酵好的麪糰平均分爲六份,每個揉圓,鬆弛10min。

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將麪糰分分壓是長條狀,整齊的擺入烤盤

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將烤盤放入烤箱,底下放一盆熱水,關上烤箱門進行最後發酵,約1小時

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將麪包取出,晾乾水分,用刀片劃三刀。

好吃的法式麪包棍怎麼做好吃又簡單 第9張

8.焙烤檔200度,提前預熱,入爐前用噴壺在麪包表面噴水,烤制大約15分鐘,表皮顏色爲褐色即可。

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