烘焙 麪包的做法 米奇,兔子,魚麪包 麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.46W “用中種法做出來的麪包不但柔軟好吃,細膩、香甜柔軟,美味無比。再做個可愛的米奇小造型,這做法簡單,賣相一流的米奇麪包,兒子喜歡的不得了!” 食材明細主料高粉 (200克)酵母 (2.5克)蛋 (25克)牛奶 (105克)輔料低粉 (50克)鹽 (2.5克)細砂糖 (50克)淡奶油 (40克)黃油 (25克)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)麪包的做法步驟1、將中種麪糰材料高粉200克、即發乾酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成團後,冷藏發酵過夜。2、第二天,將主麪糰中除黃油外的所有原料,與切成小塊的中种放在一起揉至麪筋擴展3、加入黃油再來一個揉麪程序,放溫暖處鬆弛30分鐘4、鬆弛後的麪糰平均分成8份,滾圓後蓋保鮮膜靜置15分鐘。5、其中4份分別包入紅豆沙,做了兩個兔子和兩條魚兒6、一份分成六小份滾圓做米奇的耳朵,與三份放在一起做出米奇的樣子7、放入烤盤內,入溫暖處發酵至倆倍大。8、預熱180度的烤箱,中層,上下火,15分鐘9、把米奇剖開,放上生菜,火腿,煎蛋,沙拉,做成了米奇漢堡,火腿腸做了個蝴蝶結做了米妮 麪包的家常做法 兔子 兔子 麪包的最正宗做法 魚麪包 米奇 麪包 麪包的做法 麪包怎麼做 麪包怎麼做好吃 米奇 麪包的做法步驟