烘焙 巧克力杏仁酥的做法 - 巧克力杏仁酥怎麼做 來源:飄香吧 2.37W 食材明細主料低粉 (100克)杏仁粉 (30克)玉米油 (37克)糖粉 (40克)全蛋液 (24克)輔料杏仁片 (25克)巧克力 (少許)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)巧克力杏仁酥的做法步驟1、按所需用量準備好原料。2、糖粉加入到玉米油中攪勻。3、將24克蛋液分次加入攪拌均勻。4、加入杏仁粉攪勻。5、篩入低粉拌勻成粗粉粒狀。6、戴上一次性手套,用手將拌勻的粗粉粒抓捏成麪糰。7、將杏仁片用手捏碎,取約9克左右的麪糰,在掌心輕輕揉成小球狀,再放入杏仁碎中來回滾動幾下,使小球沾滿杏仁碎。8、將沾滿杏仁碎的小球放入烤盤中,用食指輕輕按出一個小窩來,再依次做完所有。預熱烤箱:130度15分鐘,烤至10分鐘時關下火繼續上火烘烤,最後關火後餘溫燜至自然冷卻再取出。9、將裝有巧克力的小碗放到溫度約在50度左右的熱水中,隔水使巧克力融化。10、取出烤好的杏仁酥,用小勺將化開的巧克力填入即可。 巧克力杏仁酥的做法 巧克力杏仁酥的家常做法 巧克力 巧克力杏仁酥怎麼做 巧克力杏仁酥的最正宗做法 巧克力杏仁酥 杏仁酥 巧克力杏仁酥怎麼做好吃 巧克力杏仁酥的做法步驟