牛奶格子餅乾的做法 - 牛奶格子餅乾怎麼做

“過節了，做個餅乾送小盆友。這種脆硬的餅乾在咱家沒什麼市場，但小盆友卻不會介意用來磨牙。趁着過節，過過手癮。看着小小方塊在烤箱裏鼓脹起來，真是可愛。開啟烤箱，奶香撲面而來。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶格子餅乾的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、黃油軟化，加入糖粉

• 3、再用打蛋器打發

• 4、加入香草粉攪打均勻

• 5、分次加入牛奶攪打

• 6、成爲均勻的奶油狀

• 7、小蘇打和麪粉混合，篩入糊中

• 8、拌勻

• 9、放在保鮮膜上，用手推成長方形

• 10、取出，表面刷蛋白

• 11、擀成15X9釐米的片，包好保鮮膜放入冰箱冷藏2-3小時至硬

• 12、切成1.5釐米見方的小塊

• 13、擺入烤盤

• 14、放入烤箱，中層，上下火165度，烤20分鐘左右

• 15、出爐

小竅門

比較急的話可以放入冰箱冷凍30分鐘左右，但注意不能凍得太硬，否則不易切割。也可以前一天做好麪糰放在冰箱裏冷藏，第二天再切割烘烤。