黑米麪南瓜包的做法 - 黑米麪南瓜包怎麼做

“上小學的時候，我媽經常用黑米麪給我包糖包吃，那我這次就用黑米麪來做一次麪包吧~在和麪和烘烤的過程中，黑米的香氣慢慢的散開，感覺超級棒！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米麪南瓜包的做法步驟

• 1、南瓜去皮去籽，切成小塊。

• 2、微波爐高火3分鐘叮軟，趁熱放入10g白糖。

• 3、用勺子碾成泥，放涼備用。

• 4、高粉、黑米麪放入麪包桶中，對角線放入剩餘15g的糖和鹽，中間放入酵母。

• 5、根據麪粉的吸水性適量的添加牛奶，開始第一次和麪程序。

• 6、程序結束後放入室溫軟化的黃油，進行第二次和麪程序。

• 7、室溫進行一發。

• 8、發好的麪糰拿出來排氣。

• 9、分成7份，揉圓鬆弛15分左右。

• 10、擀開，放入南瓜泥，包好。

• 11、將包好的麪糰擀開，劃幾道口子。

• 12、扭一下。

• 13、兩端捏緊，放入模具中。（我用的是六連不粘蛋糕模具）

• 14、做好所有的。

• 15、烤箱中放一碗熱水，進行二發。

• 16、二發完成。

• 17、預熱烤箱，上下火190度20分鐘左右。

• 18、烤好以後自然放涼。

• 19、取出。

• 20、掰開看看，有黑米的香氣。

• 21、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~

小竅門

烤箱設定僅供參考。