有特色的旺仔小饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化切小塊

2.加入糖粉打發

3.分次加入蛋黃

4.用打蛋器打勻，烤箱180度預熱

5.低粉、玉米澱粉、奶粉、泡打粉混合

6.過篩入黃油中

7.用刮刀切拌成麪糰

8.取一小塊搓成圓球

9.全部做好碼入烤盤，烤10分鐘至表面上色即可

烹飪技巧

①加入泡打粉是爲了做出來的成品有疏鬆的口感，我用的是無鋁泡打粉②小饅頭的個頭兒一定要做的小小的哈，所以烤的時候也要守着，不然就成小黑球了