肉鬆的做法 肉鬆的做法(麪包機做肉鬆) 肉鬆怎麼做
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“這次做的原味肉鬆,吃起來有種嚼勁的口感。早上配個白粥,或者夾着麪包,都是絕配,平時嚼着當肉乾來吃,也是很不錯的零食。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆的做法步驟
1、後腿肉去除筋膜,冷水下鍋,放蔥薑蒜、料酒將豬肉煮熟並撕成小塊
2、準備所有材料
3、將撕好的小肉塊瀝水後放入保鮮袋中,用擀麪杖碾開
4、將肉絲放入麪包桶內,加入料酒,老抽,生抽,鹽,糖
5、麪包桶放入麪包機啓動肉鬆程序
6、程序結束後,美味的肉鬆就出爐啦
小竅門
1、關於用什麼部位的肉,後腿的更有嚼勁些。
2、調味料是按照個人的口味添加的。
3、我用的是PE8880麪包機,使用的是自帶肉鬆程序,大家使用別的品牌的麪包機時注意選擇程序,一般翻炒和果醬功能都可以。