蝦條 - 自制蝦條

“蝦條是男女老少的童年記憶，嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦，然後會覺得口渴想喝水，有木有❗️現在才知道，這些零食除了添加劑就是添加劑，自己偶爾過過嘴癮也就算了，讓嬌嫩的寶寶吃我不做不到，自制自制❗️”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制蝦條的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、洗淨大米，倒入臻米脫糖電飯煲裏，水沒過大米不超過1cm，家裏有老人和寶寶的專用脫糖電飯煲，烹飪時脫去糖粉，這樣的米飯吃起來更香更健康～

• 3、去除蝦殼，挑去蝦背線和腹線。

• 4、直接把蝦肉，蛋清，米飯，水（大約20ml）放入絞肉機進行攪拌，攪打成米漿糊糊。

• 5、把蝦泥糊放進裱花袋中，擠出蝦泥糊。烤盤上鋪上一層油紙，均勻地把蝦泥糊擠成長條形的蝦條大小，不均勻也沒有關係，這樣纔有自制的感覺。

• 6、烤箱提前預熱5分鐘。然後用上火160度，30分鐘。

• 7、自制蝦條就做好啦。

小竅門

每個牌子的烤箱都有自己的脾氣，這個溫度和時間需要根據實際情況微調，外酥裏嫩，想要全脆的加烤制時間就可以啦～