花生香酥餅乾的做法 - 花生香酥餅乾怎麼做

“今天，給大家獻上一款適合下午茶的小點心，希望大家過一個愉快的夏日下午好時光。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生香酥餅乾的做法步驟

• 1、將生花生仁放入烤箱中，180度上下火6－8分鐘，中途要翻兩次，以免烤糊。

• 2、將烤好的花生仁取出，冷涼。

• 3、去皮，剝成兩瓣，備用。

• 4、所有材料如圖所示，稱量準備好。

• 5、將軟化的黃油切成小粒放入調理盆中。

• 6、倒入過篩的低粉。

• 7、用手快速揉搓成沙粒狀。

• 8、倒入烤好冷涼的花生仁。

• 9、加糖。

• 10、磕入雞蛋。

• 11、充分混合拌勻，快速整理成團狀。

• 12、裹上保鮮膜，整理成長棍狀，放入冰箱冷藏靜置1小時。

• 13、把麪糰從冰箱中取出，加少許手粉。

• 14、切成自己喜歡的形狀，放入烤盤中。

• 15、將烤盤送入烤箱，160度，上下火烤15分鐘，至餅乾四周變淺金黃色即可。

• 16、將烤盤取出，冷涼，即可食用。

小竅門

1、烤箱要事先預熱10分鐘。
2、麪糰一定要放入冷藏室中，否則，不容易整理成形。
3、烘焙時間要根據各自的烤箱進行適當地調整，不能照搬方子。