油潑辣條的做法 - 油潑辣條怎麼做

“這裏的麪粉都是低筋麪粉，不能像在中國蘭州的拉麪；我用的原材料可以夠三個大人享用哦；根據人數可以適當的改變量哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油潑辣條的做法步驟

• 1、和麪；做拉條的麪糰要和的比較軟但不能太軟；和好以後軟化十分鐘；

• 2、姜蒜，小蔥切末；

• 3、黃瓜，胡蘿蔔切絲；

• 4、雞蛋煮好備用（

• 5、根據自己喜好拉粗細適中麪條；

• 6、煮鍋燒開水煮麪；

• 7、面煮好以後，過涼水盛盤；

• 8、將姜蒜末，黃瓜胡蘿蔔絲，雞蛋擺盤；依次放入適量醋、鹽、十三香、雞精；

• 9、在用平底鍋熱油，放入花椒炸出香味，將油成熱均勻澆在擺好的盤中OK；

• 10、口味美美的，吃到一半又拍了一張！