香芒涼拌西蘭花的做法 清香鮮美的香芒涼拌西蘭花 香芒涼拌西蘭花怎麼做

“我喜歡芒果散發淡淡的香氣。喜歡水果入菜的清新。芒果與西蘭花的混搭不但營養豐富顏色也水分誘人。看着就有食慾！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西蘭花營養豐富，口味超羣，脆嫩爽口，風味鮮美，可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。還具有防癌抗癌的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芒涼拌西蘭花的做法步驟

• 1、準備好西蘭花和芒果。

• 2、西蘭花掰成小朵，洗淨。

• 3、芒果去核去皮切成大丁。

• 4、鍋中注入水，加入鹽和幾滴油燒開。

• 5、放入西蘭花焯水。

• 6、焯水的西蘭花直接撈入冷水中沖涼。

• 7、瀝乾水分後加入鹽雞精香油攪拌均勻。

• 8、再放入芒果丁即可。

小竅門

西蘭花焯水要過冷水，這樣西蘭花口感更脆。