涼拌西蘭花的做法 夏日快手營養菜：涼拌西蘭花 涼拌西蘭花怎麼做

“炎炎夏日進廚房真的需要勇氣，看着一桌子的炒菜總是沒有胃口，不如來點涼拌菜。簡單快速的涼拌西蘭花，營養有簡單。炎炎夏日進廚房真的需要勇氣，看着一桌子的炒菜總是沒有胃口，不如來點涼拌菜。簡單快速的涼拌西蘭花，營養又簡單”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花一朵，胡蘿蔔半根

• 2、西蘭花撕成小朵，胡蘿蔔切片

• 3、剩下來的西蘭花梗不要扔掉，很多人就給扔了，把梗的外皮去掉就可以了，梗也很有營養價值的

• 4、西蘭花梗切成薄片就可以了

• 5、燒一鍋沸水

• 6、水燒開後加入洗淨的西蘭花和胡蘿蔔綽水，水開後菜斷生就可以了，不要燒得太熟。PS:綽水的時候不要蓋鍋蓋要不然西蘭花會發黃

• 7、綽好水後把菜撈出放入一盆涼白開裏面，這樣吃起來菜會更脆一點

• 8、過涼之後瀝乾水裝入盤中

• 9、加入蒸魚汁油和麻油拌一下就可以開動了PS:其實放橄欖油拌是最好的，可是家裏的用完了，帶孩子沒空去超市