平底鍋奶香小麪包的做法 - 平底鍋奶香小麪包怎麼做

“這款麪包做法超級簡單，手殘黨都不在話下，步驟簡單工具方便,只要揉均勻就可以了，麪糰幹一點也無所謂的，也能發酵開來，如果覺得太甜可以去掉些白砂糖。這一款小麪包很適合給孩子當零食吃，一口一個很方便。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

平底鍋奶香小麪包的做法步驟

• 1、高筋麪粉250克過篩，和細砂糖35克混合均勻。

• 2、加入雞蛋1個、鮮奶85克、酵母3克。

• 3、混合均勻，揉成絮狀，用筷子和攪拌機都可以。

• 4、案板撒點麪粉，用手揉成團。

• 5、加入室溫軟化的無鹽黃油20克，手揉成光滑麪糰。

• 6、放到溼潤溫暖的地方，鬆弛發酵60分鐘。

• 7、發酵漲到2倍大以後取出，手指沾一點麪粉，從中間插進去不回彈的話，發酵就完成了。

• 8、用手按壓排氣，揉成團。

• 9、用擀麪杖擀成1釐米厚的片狀。

• 10、用擀麪杖做標準，切成小塊。

• 11、撒上點麪粉。

• 12、不粘鍋不用放油，小火慢煎，兩面煎至金黃就完成了。

• 13、裝盤拍照吧，鬆軟小麪包完成。

• 14、還可以加20克奶粉進去，再多加5克牛奶就行了，奶香味會更濃郁哦。

• 15、組織細膩麥香濃郁。

• 16、越嚼越香。

• 17、適合給孩子當零食吃。

小竅門

1、如果天氣太冷的話，可以把麪糰放烤箱裏，放2碗熱水幫助發酵。
2、最後整型成小圓球再煎的話，感覺可以做成旺仔小饅頭O(∩_∩)O，有興趣的可以試試哦。