麻辣魚的做法 麻辣魚Spicy - Fish 麻辣魚怎麼做

“和外面見到的麻辣魚可能有些不同，純粹是自己瞎鼓搗出來的”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣魚的做法步驟

• 1、新鮮的魚切成小塊，然後放入花椒粉，鹽，和澱粉醃一下

• 2、起油鍋，油不要太熱，然後放入郫縣豆瓣炒香

• 3、爲了增加味道，加入幹辣椒

• 4、加入花椒粒

• 5、爆香之後，加入水

• 6、放入醃好的魚塊，蓋上鍋蓋，慢慢燜熟。

• 7、水要一次性加夠，中途不需要加水，魚肉變色熟了即可。

• 8、搞定出鍋