雙椒炒鴨丁的做法 - 雙椒炒鴨丁怎麼做

“秋季吃鴨肉最肥，鴨肉可以去秋燥，鴨肉營養豐富。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒鴨丁的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、青紅椒、洋蔥切小片，姜蒜切末備用。

• 3、將肉切丁醃製10分鐘（放入鹽，料酒，老抽，食用油，澱粉）

• 4、將調料拌勻醃製。

• 5、鍋中放入適量油燒熱，放入姜蒜末爆香。

• 6、放入醃製好的鴨丁肉，炒熟後盛出備用。

• 7、鍋中再放入適量油燒熱，放入青紅椒片，洋蔥片炒香1分鐘。

• 8、放入炒好的鴨丁肉，再放入少許雞精盛出即食。