自制麻辣蘿蔔乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將青蘿蔔洗淨，控幹水分

2.將青蘿蔔切成條，撒上適量醃製鹽

3.鹽和青蘿蔔攪拌均勻，放在容器裏醃製10個小時以上，以確保醃透

4.將醃好的蘿蔔放在容器上曬至8成幹

5.放在袋子裏收起來至陰涼處存放

6.用純淨水泡變軟用手一掐就能透過程大概需要1小時左右。

7.將蘿蔔乾攥幹水分，放入適量辣椒粉

8.放入花椒粉

9.放入一品鮮醬油

10.將其攪拌均勻，放入密封的容器即可

烹飪技巧

1.蘿蔔我用鹽醃製了3天時間2.在曬蘿蔔乾的時候，每天要將蘿蔔翻動一次讓兩面就可以