火麻仁紅燜羊排的做法 - 火麻仁紅燜羊排怎麼做

“其實以前我並不是很喜歡吃羊肉，所以買的少也就做的少了。這次的羊排是在網上訂的，非常新鮮，快遞過來的，而且這次做的也很成功，羊排鮮嫩入味，湯汁鮮美，放上火麻仁，更增加了營養，受到家人的讚美，推薦給大家。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁紅燜羊排的做法步驟

• 1、準備好食材：羊排泡去血水，清洗乾淨，甪煮好的花椒、薑片水浸泡2個小時去羶味，撈出瀝乾水分備用。

• 2、鍋中放油，爆香姜蒜片。

• 3、放入羊排煸炒，放料酒。

• 4、放入好人家調料。

• 5、一起炒香。

• 6、放適量水並放輔料，此時轉入高壓鍋上汽20分鐘左右。

• 7、回鍋收汁。

• 8、出鍋裝盤，放香菜。

• 9、撒上火麻仁增香增營養。

小竅門

做這個羊排其實特別省事，如果自己不會調配醬汁，買現成的即好。