辣白菜炒蝦仁的做法 - 辣白菜炒蝦仁怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣白菜炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備原材料白菜、蝦仁、蔥、姜、蒜、香菜備用

• 2、蝦仁去掉紗線洗淨瀝乾水份備用

• 3、白菜片成薄片最好選葉子多的部位口感更好

• 4、鍋中倒入適量底油先放紅辣椒和花椒爆香再放蔥薑蒜末炒香

• 5、放入白菜大火快速翻炒

• 6、白菜炒至變色時放入蝦仁

• 7、適當可以添少許清水或高湯翻炒均勻

• 8、放入鹽和味精調味拌勻最後撒入香菜提鮮

• 9、炒好的辣白菜蝦仁盛入盤中

• 10、辣白菜炒蝦仁味道鮮美無比好爽口

• 11、來碗米飯吃的更帶勁一碗米飯貌似不夠呢

• 12、辣白菜炒蝦仁是宴客必備的拿手菜噢

小竅門

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。