上湯秧草鱖魚的做法 - 上湯秧草鱖魚怎麼做

“秧草又稱三葉草，苜蓿，草頭，金花菜。由於秧草具有抗旱、耐寒、抗病蟲害的能力，所有生長過程中無需施化肥治蟲害，是真正意義上的無公害綠色食品。因其獨特的營養成分，又是糖尿病和心臟病患者的佳蔬。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯秧草鱖魚的做法步驟

• 1、原料：鱖魚1條，蟹味菇1盒，秧草100克，蔥1段，姜一塊。

• 2、鱖魚宰殺洗淨，用刀在身上切幾刀。

• 3、鍋中放入少許豆油，放入鱖魚煎一下。

• 4、翻過來再煎另一面。

• 5、倒入熱水，加入蔥姜。

• 6、大火燒開，煮5分鐘。

• 7、加入蟹味菇，改小火慢燉至湯汁成奶白色。

• 8、加入秧草滾兩滾調味出鍋。

• 9、燒好的秧草鱖魚。