熱菜 鵪鶉蛋紅燜肉的做法 - 鵪鶉蛋紅燜肉怎麼做 來源:飄香吧 2.28W 食材明細主料豬肉 (500g)鵪鶉蛋 (500g)輔料八角 (2顆)姜 (1塊)蔥 (1顆)糖 (1勺)醬油 (1勺)蠔油 (2勺)鹽 (2勺)料酒 (1勺)辣椒段 (5塊)花椒 (2勺)香葉 (1片)原味 (口味)未知 (難度)鵪鶉蛋紅燜肉的做法步驟1、鵪鶉蛋冷水下鍋,煮十分鐘,去皮備用。2、肉切塊,加入蔥姜花椒八角,冷水下鍋,煮出血水。3、鵪鶉蛋用油煎出虎皮狀。4、肉下鍋炒出肥油,盛出,鍋內加白糖炒出糖色,放肉翻炒。5、蔥姜炒香,加鵪鶉蛋,加水沒過食材,放料酒,蠔油,醬油、鹽。大火燒開轉小火慢燉四十分鐘左右。6、燉至湯汁濃稠。7、肥而不膩,香。 鵪鶉蛋紅燜肉的做法 紅燜 鵪鶉蛋紅燜肉的家常做法 鵪鶉蛋紅燜肉 鵪鶉蛋紅燜肉怎麼做 鵪鶉蛋紅燜肉的最正宗做法 鵪鶉蛋 鵪鶉蛋紅燜肉怎麼做好吃 鵪鶉蛋紅燜肉的做法步驟