章魚肚燜燒芋頭的做法 - 章魚肚燜燒芋頭怎麼做

“燜燒芋頭，是我老家招待客人的一道飯菜，我們都是當作主食來給客人食用的。
中午只有我一個人，所以也做個燒燜芋頭，飯菜一鍋出了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

章魚肚燜燒芋頭的做法步驟

• 1、新鮮芋頭

• 2、去皮洗淨

• 3、章魚肚

• 4、熱鍋冷油

• 5、油熱放花椒和食鹽，如果有藤椒，味道更好

• 6、芋頭切塊

• 7、放鍋裏翻炒

• 8、放生抽

• 9、翻炒均勻放魚肚

• 10、翻炒均勻

• 11、放食材持平的清水，蓋鍋蓋，大火燒開，改中火燉煮

• 12、湯汁收乾的時候，關火

• 13、洗好的茼蒿切段

• 14、先放蒿子杆，再放葉子

• 15、放食鹽

• 16、翻炒均勻即可

• 17、裝盤

• 18、成品

• 19、成品。