叉燒肉的做法 自制叉燒肉 叉燒肉怎麼做

“中國的烹飪博大精深，但隨着社會日新月異的進步，各種好使又便利的做菜工具層出不窮，使得我們這些懶人在自己體驗到自制美食的同時還能彌補技術上的不足。

來到加拿大之後才更加的覺得一切發明家一定是懶人研製的，這不，每個廚房都設有的烤箱讓我一而再再而三的嚐到了甜頭；足不出戶也可以烹調出屬於自己風格的叉燒”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒肉的做法步驟

• 1、開烤前1個小時開始醃製：五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、李錦記叉燒醬（2勺）、胡椒鹽（根據個人口味適量）。拌勻後就放置在一旁

• 2、烤箱調至410華氏度（估計210攝氏度），醃好的叉燒肉放入烤盤（網下鋪一層錫紙方便清洗），然後放入烤箱上層並設定30-35分鐘

• 3、之後拿出來把醃肉時的汁水均勻淋在肉上，再放入烤箱下層10分鐘即可

• 4、切好的樣子，可以看得出外面一圈包着爽口的脂肪使得這叉燒肉不會太渣而塞牙縫。

• 5、最後根據個人口味還可以自選原味肉汁或者辣椒醬，都是獨具風味