春筍尖燜蛋的做法 - 春筍尖燜蛋怎麼做

“春筍是春天特有的美味，而且這個時段的春筍鮮而不老”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍尖燜蛋的做法步驟

• 1、春筍洗淨，煮開，時間可以控制在半小時內。

• 2、取春筍尖切碎，越小越好。

• 3、在筍末加入蛋，像平時打蛋一樣，一定要打散。

• 4、比平多放點油，煎至兩面起黃。

• 5、加入鹽，料酒，生抽，水，少許小火燒乾，入味，加蒜葉出鍋。

• 6、出菜！