醇香鱸魚的做法 - 醇香鱸魚怎麼做

“要說吃魚，清蒸、紅燒、糖醋都好，可惜國外買不到活魚，冷藏過的魚怎麼做都似乎缺了點鮮味兒，每次做完魚之後滿屋的腥味和油煙味也讓人胃口大減——直到發現了這種做法，可喜可賀的很啊！終於可以把解饞輕鬆搞定了。

無油無煙絕對健康，更重要的是好吃啊！非常鮮美，雖然不是活魚，也是皮嫩肉滑。這種做法作出來的魚比清蒸更好吃呢，而且不容易破壞賣相哈．”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醇香鱸魚的做法步驟

• 1、做法：鍋裏燒開水，鍋要大且深，水要能沒過魚。把收拾乾淨的魚放入滾水中，立刻關火。蓋上鍋蓋，燜15-20分鐘，視魚的大小而定。
• 2、蔥、姜切絲，加入生抽、香醋、料酒、鹽、糖少許，稍微拌一下，放入微波爐中熱1分鐘。
• 3、把魚撈出來後直接把加熱好的料澆到魚身上，大功告成咯！