金針菇捲心菜炒雞蛋的做法 - 金針菇捲心菜炒雞蛋怎麼做
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“金針菇捲心菜炒雞蛋--鹹鮮口味。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金針菇捲心菜炒雞蛋的做法步驟
1、先把金針菇摘洗乾淨。
2、放到熱水中焯一下。
3、木耳洗淨,過熱水焯一下。盛到盤子裏備用。
4、捲心菜洗淨,過熱水焯一下。
5、雞蛋磕到碗裏,攪拌均勻。
6、放到油鍋中滑炒一下,盛出來備用。
7、鍋裏放油,放入豬肉煸炒。
8、放入蔥、姜煸炒出香味,放入料酒、醬油、白糖翻炒。
9、放入金針菇、木耳翻炒。
10、放入捲心菜翻炒均勻。
11、放入鹽、味精調味,即可出鍋。
12、盛入盤中,即可享用。