地兩鮮的做法 - 地兩鮮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

地兩鮮的做法步驟

• 1、土豆去皮切小塊，茄子切小塊，蔥花、姜切小粒，蒜切片

• 2、鍋中放較多一點油燒熱，放入土豆炸4MIN

• 3、將炸好的土豆撈出備用

• 4、茄子放鍋中炸2--3min

• 5、炸好的茄子撈出備用

• 6、另起鍋加一點油，放入蔥花、蒜、姜爆香

• 7、將事先炸好的蔬菜放入

• 8、加半碗水，加上醬油、鹽攪拌均勻，慢火燉1--2min

• 9、出鍋啦