咖喱地三鮮的做法 - 咖喱地三鮮怎麼做

“地三鮮是大家餐桌上的常見菜，好吃又易做，這次我加入咖喱，味道與常吃的有些區別了，但也是一個不錯烹飪的方法”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱地三鮮的做法步驟

• 1、備材料

• 2、土豆、茄子、圓椒分別切塊，蒜頭切片

• 3、熱鍋，下，把土豆塊煎爆至金黃色，盛起待用

• 4、把茄子塊同樣的煎爆一下，盛起待用

• 5、原鍋，再下點油，爆香蒜片

• 6、下過的爆過的土豆塊，翻炒一下

• 7、加入調味料

• 8、加入適量的水

• 9、把土豆煮至9成熟

• 10、加入茄子塊煮至軟

• 11、加入圓椒塊

• 12、所有材料炒透入味，汁收9成幹，即可上碟