土豆燒肉片的做法 - 土豆燒肉片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒肉片的做法步驟

• 1、肉切片

• 2、蔥、姜切絲

• 3、土豆去皮、切片

• 4、肉片加入料酒、鹽、生抽、生粉、胡椒粉醃製15分鐘

• 5、熱鍋涼油，爆香蔥、薑絲，倒入肉片

• 6、肉皮變色，盛出備用

• 7、鍋內留底油，爆香蔥絲

• 8、放入土豆片翻炒，土豆片邊沿微黃時

• 9、加入少許清水微燉一會

• 10、加入肉片，翻勻，加少許鹽調味，關火

• 11、裝盤