蒲公英炒肉片的做法 - 蒲公英炒肉片怎麼做

“口感：蒲公英比較有嚼勁，透着肉香，幾乎感覺不到苦味。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒲公英炒肉片的做法步驟

• 1、原料:洗淨的豬肉和半乾的蒲公英。

• 2、五花肉洗淨，切片。

• 3、半乾蒲公英洗淨切段。

• 4、姜切絲，蒜切碎備用。

• 5、鍋熱倒入油，放入肉片，薑絲和蒜。

• 6、一起翻炒至肉縮小變色。

• 7、倒入少許金蘭醬油炒勻。

• 8、倒入蒲公英一起翻炒1分鐘左右。

• 9、依次放入鹽半勺。

• 10、放入蔬菜精少許炒勻即可。

小竅門

1.因爲是半乾的，所以還有一點水份；如果是很乾的那種建議要泡發一會，或是炒的時候稍微加一點水，以免菜比較幹。
2.沒有金蘭醬油可以用生抽代替即可。