排骨煲梅菜的做法 - 排骨煲梅菜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨煲梅菜的做法步驟

• 1、梅菜先泡發一個小時後洗淨切末。

• 2、排骨浸泡半小時去除血水洗淨。

• 3、洗淨的排骨加入醬油，生粉抓勻靜置一下。

• 4、熱鍋下油將排骨煎至小許金黃。

• 5、放入薑絲爆一下。

• 6、把梅菜入鍋翻炒幾下後轉入砂鍋。

• 7、梅菜排骨轉入砂鍋後加少許水，倒入醃排骨的醬油，大火煮開後中小火煲30分鐘。

• 8、出鍋前試一下鹹度再看看是否需要加鹽，最後少許雞精提一下味即可。

• 9、成品。