墨魚鯗炒雷筍的做法 - 墨魚鯗炒雷筍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨魚鯗炒雷筍的做法步驟

• 1、食材：雷筍、墨魚鯗（已泡軟）、蔥段

• 2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。

• 5、放在案板上切成絲，待用。

• 6、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的墨魚鯗，加適量的料酒。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、接着，合入焯好的雷筍翻炒一下。

• 10、然後，加適量的生抽。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的味精。

• 13、擱入蔥段調味炒勻，即成。