峨參香菇燉乳鴿的做法 - 峨參香菇燉乳鴿怎麼做
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“秋冬季節氣候乾燥,寒冷,氣溫變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降,容易誘發一些常見的疾病。因此,合理的調整飲食就顯得尤爲重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?
鴿肉既是名貴的菜餚,又是進階滋補品,
它營養滋補、強筋健骨,增進人體機能。乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。
峨參是補氣一類的中藥材.
益氣健脾;活血止痛,壯腰補腎,是治療脾虛食脹、肺虛咳喘、水肺等病的良藥。
放些香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、益氣健脾,延長青春。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
峨參香菇燉乳鴿的做法步驟
1、準備好所有食才.香菇泡發好。乳鴿請人處理好,洗淨,
2、把乳鴿放開水焯一下,撈出。
3、砂鍋放入適量清水,放下乳鴿,加薑片,蔥結,峨參.
4、加料酒,大火煮開.
5、小火燉80分鐘.
6、放入發好的香菇,煮10分鐘.
7、加些鹽.
8、加些枸杞,煮開,撒些蔥花即可.
小竅門
凡邪實而正氣未虛者忌用