蒜黃肉絲白靈菇的做法 - 蒜黃肉絲白靈菇怎麼做
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“混搭的一道菜,因爲蒜黃的加入,掩蓋了白靈菇特有的草腥味,切成與肉絲同等大小的長條,吃起來軟軟的,滑滑的,口感非常不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜黃肉絲白靈菇的做法步驟
1、白靈菇洗淨。
2、切成比筷子粗的長條。
3、準備肉絲,蒜黃也切成寸段。
4、鍋中油燒至五成熱,放肉絲。
5、翻炒至發白。
6、加入白靈菇。
7、炒至白靈菇變軟盛出。
8、另起鍋燒熱,加入蒜黃炒。
9、當蒜黃變軟時,加入炒好的白靈菇。
10、加適量鹽、味極鮮、芝麻油炒勻出鍋。
小竅門
炒蒜黃時,先入莖部分,再放葉子部分,以保證同步成熟。