糉香金瓜粉蒸肉的做法 - 糉香金瓜粉蒸肉怎麼做

“最近咳嗽上火了，做吃的都很注意，金瓜配粉蒸肉是多麼滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不膩，小金瓜軟糯香甜。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經常很饞的同學，得到了雙面滿足，金瓜味甘、微苦，性平。能潤肺燥，下氣平喘。用於肺服不足，喘咳上氣。現代用於支氣管哮喘，慢性支氣管炎”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糉香金瓜粉蒸肉的做法步驟

• 1、準備材料：金瓜，五花肉

• 2、五花肉切厚片（條）

• 3、金瓜洗淨、挖去瓜瓤切成塊

• 4、姜切成末

• 5、加入一湯匙老抽，二茶勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙蠔油，一茶匙鹽和適量的花生油醃漬15分鐘

• 6、拌上蒸肉粉，抓勻。

• 7、蒸籠中放入糉葉

• 8、放入切好的金瓜和米粉肉

• 9、放入蒸鍋，蓋上蓋子，上汽後蒸60分鐘即好

小竅門

1，也可以墊一些土豆或紅薯打底。
2.米粉的用量和口味可以根據自己喜歡調整，但至少要讓每一個肉片都均勻的裹上米粉