山藥雞翅的做法 - 山藥雞翅怎麼做

“換着樣子做吃的，早上和中午儘可能的豐富些，再豐富也只有納米和媽媽吃，猛的一下子還真的不習慣呢，一葷一素也就夠了，還不能做多，還要換樣子吃。米媽也夠馬虎了，納米咳嗽着，我居然還給她吃了一次帶魚，一次豬蹄，在酒店裏吃飯還沒有阻止她吃了很多麻葉子，結果受點涼又咳嗽了。看樣子這吃的也得換，天天都想着多吃點折色的東西，對肺好，燒肉也想着加點素，這跟米媽做菜的習慣一點也不一樣，不行啊，爲了孩子，管他啥習慣，只要不利於孩子，都要改啊。
　　這山藥雞翅還是拿李錦記的紅燒汁做的，很方便，口感也很好。有素有肉，不錯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥雞翅的做法步驟

• 1、　備齊食材

• 2、　２、雞翅在流動的水下衝洗乾淨，正反各劃兩刀，姜切片，山藥切厚片，紅燒汁約40毫升

• 3、　３、炒鍋倒油，下薑片炒香。

• 4、　４、下雞翅煎至兩面變色。

• 5、　５、倒入紅燒汁。

• 6、　６、加適量熱水，沒過雞翅即可。

• 7、　７、換鍋至高壓鍋中，加入山藥塊，中火燒開後轉小火十二分鐘。

• 8、　８、開鍋後大火收汁。出鍋裝盤子即可。

小竅門

１、雞翅本身油多，炒得薑片時只用一點點油就可以了。
２、山藥可以換成胡蘿蔔，蓮藕，或者土豆，都很好吃。