金針菇豆油皮燒肉的做法 - 金針菇豆油皮燒肉怎麼做

“家裏有小朋友，我每週至少會給他做一次，就是想讓孩子變得更聰明。今天就將打搭配豆油皮和肉一起來燒。豆油皮，是豆製品的一種，皮薄透明，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，具有豆製品的一起功效，對孩子骨骼發育和家人補鈣都有幫助。很簡單的一鍋燉菜，在肉香中相互融合，味道變得異常鮮美，又香又下飯。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇豆油皮燒肉的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入五花肉進去煸炒；

• 3、煸炒至五花肉微微出油後加入薑片進去煸炒；

• 4、煸炒兩下後加入豆油皮進去翻炒；

• 5、煸炒兩下後加入豆油皮進去翻炒；

• 6、放入金針菇；

• 7、加入適量的蠔油翻炒均勻後燉煮兩分鐘；

• 8、加入適量的蠔油翻炒均勻後燉煮兩分鐘；

• 9、最後出鍋前放入青蒜即可。

• 10、端上桌了。

小竅門

1.五花肉要微微煸炒出油後才吃起來不膩；2.加入點蠔油幫助提鮮。