木須肉的做法 家常“木須肉” 木須肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木須肉的做法步驟

• 1、黑木耳清水泡發，青瓜、胡蘿蔔等清水洗淨。

• 2、將裏脊肉切片，放適量澱粉、蛋清，用手抓均勻。

• 3、黑木耳切小塊，青瓜、胡蘿蔔切片。

• 4、雞蛋加適量水、鹽打成雞蛋液，炒鍋裏放適量油，將雞蛋炒成雞蛋塊。

• 5、雞蛋一凝固馬上關火。

• 6、將鍋洗淨，鍋燒熱後，放入適量油，將裏脊肉滑入，等肉轉成白色時關火盛出。

• 7、用鍋內餘油，將黑木耳、胡蘿蔔片倒入翻炒片刻。

• 8、再倒入青瓜、肉片、加適量鹽，翻炒均勻。

• 9、最後倒入炒好的雞蛋，翻炒一下，關火即可。