熗炒蘆筍尖的做法 - 熗炒蘆筍尖怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗炒蘆筍尖的做法步驟

• 1、蘆筍尖洗淨，鍋中放入水燒開，投入蘆筍尖煮熟。
• 2、鍋中倒油燒熱，放入蒜末幹辣椒和花椒粒爆香，快速調入鹽和料酒炒勻。
• 3、將蘆筍尖盛入盤中，調入雞精，把炒香的料倒在蘆筍尖上，拌勻即可。

小竅門

蘆筍最好放入加鹽的沸水中燙一下，

然後立刻泡入水中，

以保持蘆筍的翠綠。

此菜以素炒之法烹製，

以保持蘆筍清香鮮嫩的特色，

是一款營養價值極高的蔬菜。