紅燒刀魚的做法 紅燒帶魚/刀魚 紅燒刀魚怎麼做

“炒作簡單。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒刀魚的做法步驟

• 1、剪好刀魚用澱粉裹勻。

• 2、平底鍋燒熱倒入適量油。

• 3、下鍋煎刀魚兩面金黃撈出備用，多餘油倒出。

• 4、調汁，蔥薑蒜切成小塊，分別放入備好的碗中：醬油，料酒，白醋，鹽，十三香，雞精，白糖，少量水。

• 5、鍋熱，放入之前煎好刀魚，再放入調好一個，小火燉，湯汁全部收幹即可。

• 6、紅燒刀魚做好。

小竅門

做紅燒魚時，鹽比平時吃菜多一點。