牛排骨燜鍋的做法 - 牛排骨燜鍋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛排骨燜鍋的做法步驟

• 1、番薯洋蔥青椒紅椒切塊，放適量鹽和黑胡椒碎

• 2、平底鍋倒油放幾顆蒜頭爆香（油比平時炒菜多倒些）

• 3、放入鍋內翻炒

• 4、香菇切片均勻鋪一層

• 5、放入牛排骨（喜歡吃軟一點可先放高壓鍋壓十分鐘，不喜歡太軟的可直接放平底鍋）淋上醬汁蓋上鍋蓋燜煮，不用加水蘑菇一般會出點水，食材燜熟即可注意看着不要糊鍋。

• 6、鍋內放黃油融化（黃油做醬汁較香，沒有可用其它油代替）

• 7、半顆洋蔥切碎，一個番茄去皮切碎，放入鍋內翻炒

• 8、加黑胡椒碎（喜歡可多加），鹽，醬油，蠔油調味，加適量水煮軟，放點水澱粉把醬汁煮濃稠。