土豆紅燒肉的做法 電飯鍋版土豆紅燒肉 土豆紅燒肉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

土豆紅燒肉的做法步驟

• 1、豬肉切成小方塊用料酒和鹽醃製半個小時左右
• 2、土豆去皮切小塊放在水裏浸泡；生薑用刀拍扁
• 3、豬肉塊,放入涼水，大火煮開後撇去浮沫
• 4、電飯煲通電倒入少許油，加入2大勺紅糖翻炒成糖變成黃色
• 5、把豬肉加入直至顏色變黃，油也煸出不少；倒入老抽翻炒均勻上色；放入蔥段和生薑，翻炒均勻後倒入開水，邁過肉塊，加入少許陳醋和燉肉料
• 6、肉燒至八成熟，倒入土豆，再燒二十分鐘，放入適量鹽、味精調味，大火收汁