乾煸平菇的做法 - 乾煸平菇怎麼做

“我們家可以說是都是無辣不歡的人，這一道乾煸平菇當然也不能少了辣椒，平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下飯，平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作爲體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對婦女更年期綜合症可起調理作用。這麼多好處，當然要多吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸平菇的做法步驟

• 1、平菇洗淨攥幹水分，撕成小朵

• 2、大蒜切片，生薑切末，大蔥切段

• 3、幹辣椒剪成小段

• 4、炒鍋油熱，爆香辣椒，蔥薑蒜

• 5、炒鍋油熱，爆香辣椒，蔥薑蒜

• 6、加少許生抽和適量的鹽翻均勻出鍋

小竅門

炒這個菜油溫一定要高些，這樣才叫熗炒，不然味道出不來