芙蓉金鯧魚的做法 - 芙蓉金鯧魚怎麼做
來源:飄香吧 3.18W
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芙蓉金鯧魚的做法步驟
1、金鯧魚清理乾淨,兩面劃刀
2、魚肚內塞入薑片,魚身抹少許鹽,擺入深盤
3、雞蛋1只打散,以鹽調味,將蛋液沿盤邊注入盤內
4、鍋內水沸後上鍋大火蒸7分鐘,蒸的過程中真的可以看到膨脹綻放的“芙蓉”,掀開鍋蓋,蛋立即遇冷回縮
5、撒上薑絲和蔥花,淋上醬油;鍋內燒熱一勺油至冒青煙,淋在魚身上即可。
1、金鯧魚清理乾淨,兩面劃刀
2、魚肚內塞入薑片,魚身抹少許鹽,擺入深盤
3、雞蛋1只打散,以鹽調味,將蛋液沿盤邊注入盤內
4、鍋內水沸後上鍋大火蒸7分鐘,蒸的過程中真的可以看到膨脹綻放的“芙蓉”,掀開鍋蓋,蛋立即遇冷回縮
5、撒上薑絲和蔥花,淋上醬油;鍋內燒熱一勺油至冒青煙,淋在魚身上即可。