蒸豬肝的做法 - 蒸豬肝怎麼做
來源:飄香吧 2.96W
“懷孕5個多月了,去醫院檢查說有點貧血。前幾天就想買點豬肝來吃。正好今天休息,就去買了點。
想起小時候媽媽做的豬肝,特別好吃。就打算自己試着做做,沒想到還挺成功的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸豬肝的做法步驟
1、新鮮的豬肝放清水裏泡半個小時,幫助毒素排出
2、準備姜切成薑末,不愛吃也可以切成片,蒸出來之後檢出來扔了。
3、薑末準備好了。
4、豬肝泡好後過幾次水,切大塊,然後再豬肝上劃上口子,一方面爲了入味,一方面吃的時候好咬。當然了,不想吃這麼大塊的也可以切小塊再蒸。
5、切好放入碗中,撒上薑末。
6、倒入清水,入蒸鍋開始蒸。我蒸了大概20分鐘,蒸出來還是很嫩的。
7、成品圖,開始吃了。
小竅門
1、這道菜很清淡,做月子也可以吃。沒有任何的調料,只需要放鹽和姜,簡單榮i,當然了,也可以根據自己的口味加一些其他的調味品。
2、豬肝買回來洗乾淨要泡半個小時以上,有利於毒素排出